غذا های خوشمزه ترکیه، 15 غذای عالی ترکیه

از ۰ رای

15 غذای خوشمزه ترکیه ای که باید امتحان کنید!

استانبول همان شهر زیباییست که در آن می توانید از انواع غذا های لذیذ ترکی لذت ببرید. در ادامه با بهترین غذا های ترکیه ای که باید در طول سفر با تور ترکیه امتحان کنید آشنا می شوید.

1. غذای شماره یک ترکیه ای : دونر

یک غذای کلاسیک ترکیه ای است که به نوعی به یک خوراک ملی در آلمان تبدیل شده است، کباب دونر (کباب ترکی) در انواع مختلفی وجود دارد، از جمله dürüm (دونر در نان لواش) و کباب اسکندر (دونری که در نان با ماست، سس گوجه فرنگی و کره قرار دارد).

غذای-معروف-ترکیه-ای-رویای-ترکیه-0

2. غذای شماره دو ترکیه : کوفته ایچلی - İçli 

کوفته یک خوراک ترکیه ای استاندارد و خوشمزه است و کوفته içli  دارای یک پوسته ترد و خوشمزه ای است که از بلغور، گوشت چرخ کرده، پیاز، جعفری و هسته های کاج درست می شود. در طول سفر با تور استانبول از چشیدن طعم بی نظیر این کوفتنه در یکی از رستوران های خوب استانبول را از دست ندهید.

غذای-معروف-ترکیه-ای-رویای-ترکیه-1

3. غذای شماره سه ترکیه : Lahmacun

lahmacun که اغلب با "پیتزا ترکی" اشتباه گرفته می شود، هیچ ارتباطی با غذای کلاسیک ایتالیایی ندارد. روی یک تکه خمیر نازک و ترد، با گوشت چرخ کرده پوشیده شده است، و قبل از رول کردن و آماده شدن برای خوردن، با ریختن لیمو و جعفری کامل می شود. وای طعم تازه جعفری و لیمو در این غذا هوش از سرتان خواهد برد. 

غذای-معروف-ترکیه-ای-رویای-ترکیه-2

4.غذای ترکیه ای : مزه 

دنیای مزه (پیش غذاها) گسترده و متنوع است و برخی از پیش غذاهای مورد علاقه ما عبارتند از fava (لوبیای له شده)، köpoğlu (مکعب¬های بادمجان سرخ شده با ماست و سس گوجه فرنگی)، muhammara (ملاتی که از فلفل قرمز، گردو، آب لیمو و ملاس انار درست شده). از این پیش غذا های خوشمزه ترکیه نیز می توانند شروع کننده وعده اصلی و یا میان وعده خوبی در طول سفر با تور استانبول باشند.

5. غذای ترکیه ای : کباب

انواع مختلفی از کباب وجود دارد از جمله آدانا و Urfa (گوشت گوسفند طعم دار تند و غیر تند که روی سیخ بریانی می¬شود)، Beyti (گوشت گاو یا گوشت گوسفند که روی سیخ بریانی می شود، در نان لواش پیچیده می¬شود و روی آن ماست و سس گوجه فرنگی می ریزند) şiş (مکعب های چاشنی دار کبابی یا بریانی از گوشت گوسفند یا گوشت مرغ). برای عاشقان کباب ترکیه شهر غذا های لذیذ است.

غذای-معروف-ترکیه-ای-رویای-ترکیه-3

6. غذای ترکیه ای Mantı

توپ های کوچک دست ساز پر از گوشت چرخ کرده، آب پز می¬شوند و سپس با ماست و سسی که با روغن، پاپریکا، نعناع و سیر ساخته شده، سرو می¬گردند. 

7. غذای ترکیه ای Balık Ekmek

balık ekmek که یکی از نمادین ترین اسنک های توریستی استانبول است، ساندویچی حاوی ماهی کبابی، پیاز و سالاد می باشد.

غذای-معروف-ترکیه-ای-رویای-ترکیه-4

8. غذای ترکیه ای کارناییارک

کارناییارک که خوراک بسیار رایجی در بسیاری از رستوران های اصناف (فروشندگان) استانبول است، از بادمجان های تمام پخته شده با گوشت چرخ کرده و جعفری درست می شود و سپس در یک سس گوجه فرنگی قرار داده می¬شود. همراه با برنج با گوجه فرنگی بسیار عالی می شود.

9. غذای تریه ای کوفته Kadınbudu 

این غذا که ورژن دیگری از کوفته معروف است، با قرار دادن توپ های گوشتی در یک تخم مرغ و خمیر آرد و سرخ کردن آن درست می¬شود. 

غذای-معروف-ترکیه-ای-رویای-ترکیه-5

10. غذای ترکیه ای : هونکر بیگندی

یک خوراک بی نظیر است، مکعب¬های گوشت بره روی پوره بادمجان که با کره و پنیر آب شده ی kaşar درست شده است سرو می¬شوند.

11. غذای ترکیه ای Kuzu Tandır

یک خوراک باستانی است که با پختن گوشت بره در یک تنور (کوره سفالی در زمین) درست می شد، امروزه Kuzu Tandır هنوز هم به طور سنتی از گوشت بسیار نازک درست می شود و با پلو (برنج با آجیل، جگر کبابی و کشمش) سرو می گردد.

غذای-معروف-ترکیه-ای-رویای-ترکیه-6

12. غذای ترکیه ای Izgara Balık

هیچ بازدیدی از استانبول بدون خوردن ماهی تازه کبابی بسته به نوع فصل،کامل نمی شود، از جمله ماهی حمشی (ماهی کولی)، لوریک (ماهی خاردار)، شپرا (ماهی سیم)، istavrit (ماهی بزرگ)، پالموت (ماهی خال مخالی) و lüfer (ماهی آبی).

13. غذای ترکیه ای Pide

این غذا، خمیری خوشمزه به شکل قایق است که با مواد مختلفی از گوشت چرخ کرده با اسفناج، تخم مرغ و سوکوک (سوسیس تند ترکیه¬ای) و kuşbaşı (مکعب¬های کوچک گوشت گوساله) پر شده است. 

غذای-معروف-ترکیه-ای-رویای-ترکیه-7

14. غذای ترکیه ای Yaprak Sarma

برگ¬های انگور، کلم، یا چغندر پخته شده و سپس با گوشت چرخ کرده یا برنج و آجیل و دانه پر می¬شود و سپس محکم پیچیده می¬شوند.

15. غذای ترکیه ای Su Böreği

Börek از لایه های خمیر نازک درست می شود که با چیزهای مختلف از جمله اسفناج، گوشت چرخ شده و یا سیب زمینی طعم دار پر می شود که همه آنها تا حد خوشمزه، برشته می شوند. همراه با su böreği لایه های خمیر آب پز می شوند تا پس از پخته شدن، börek مرطوب باشد.

 

ارسال نظر
گران ترین
ارزان ترین
بستن
تور استانبول 23 آذر ماه 98
۴ شب
ماهان
۱۳۹۸/۰۹/۲۳ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۷
قیمت از ۲،۳۹۰،۰۰۰ تومان
معراج گشت
۰۲۱-۴۵۱۶۲
تور استانبول 24 آذر ماه 98
۳ شب
ماهان
۱۳۹۸/۰۹/۲۴ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۷
قیمت از ۲،۳۱۰،۰۰۰ تومان
معراج گشت
۰۲۱-۴۵۱۶۲
تور استانبول 23 آذر ماه 98
۳ شب
ماهان
۱۳۹۸/۰۹/۲۳ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۶
قیمت از ۲،۲۲۰،۰۰۰ تومان
معراج گشت
۰۲۱-۴۵۱۶۲
تور استانبول 22 آذر ماه 98
۳ شب
قشم ایر
۱۳۹۸/۰۹/۲۲ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۵
قیمت از ۲،۱۰۰،۰۰۰ تومان
معراج گشت
۰۲۱-۴۵۱۶۲
تور استانبول 21 آذر ماه 98
۳ شب
ماهان
۱۳۹۸/۰۹/۲۱ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۴
قیمت از ۲،۳۳۰،۰۰۰ تومان
معراج گشت
۰۲۱-۴۵۱۶۲
تور استانبول 26 آذر 98
۳ شب
آتا
۱۳۹۸/۰۹/۲۶ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۹
قیمت از ۲،۰۶۰،۰۰۰ تومان
ندا پرواز
۰۲۱۸۸۴۵۲۸۸۸
تور استانبول 5 شب ویژه 22 آذر
۵ شب
ایران ایر تور
۱۳۹۸/۰۹/۲۲ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۷
قیمت از ۲،۴۱۰،۰۰۰ تومان
مانیا پرواز
۰۲۱-۴۱۶۹۱
تور استانبول 21 آذر 98
۳ شب
ایران ایر
۱۳۹۸/۰۹/۲۱ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۴
قیمت از ۲،۰۲۰،۰۰۰ تومان
ندا پرواز
۰۲۱۸۸۴۵۲۸۸۸
تور استانبول پرواز ایران ایر
۳ شب
ایران ایر
۱۳۹۸/۰۹/۲۲ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۵
قیمت از ۱،۹۹۰،۰۰۰ تومان
ایپک یول سفر
۰۲۱۸۸۹۸۲۵۰۰
تور استانبول 6 روزه
۵ شب
قشم ایر
۱۳۹۸/۰۹/۲۱ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۶
قیمت از ۲،۳۱۰،۰۰۰ تومان
پارلاگشت پایتخت
۰۲۱۸۸۷۶۱۲۸۹
تور استانبول آذر
۴ شب
قشم ایر
۱۳۹۸/۰۹/۲۹ الی ۱۳۹۸/۱۰/۰۳
قیمت از ۲،۴۳۶،۰۰۰ تومان
تجریش گشت تهران
۰۲۱۴۵۶۲۴۰۰۰
تور آنتالیا 22 و 23 آذر 98
۶ شب
ماهان
۱۳۹۸/۰۹/۲۲ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۸
قیمت از ۱،۹۹۰،۰۰۰ تومان
سپندار گشت ایرانیان
۰۲۱۴۴۲۵۹۲۱۶
تور استانبول 22 آذر 98
۳ شب
ایران ایر تور
۱۳۹۸/۰۹/۲۲ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۵
قیمت از ۱،۹۹۰،۰۰۰ تومان
سپندار گشت ایرانیان
۰۲۱۴۴۲۵۹۲۱۶
تور استانبول 4 شب ویژه 23 آذر
۴ شب
ایران ایر
۱۳۹۸/۰۹/۲۳ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۷
قیمت از ۲،۳۰۰،۰۰۰ تومان
مانیا پرواز
۰۲۱-۴۱۶۹۱
تور استانبول 22 اذر 98
۴ شب
قشم ایر
۱۳۹۸/۰۹/۲۲ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۶
قیمت از ۲،۳۸۰،۰۰۰ تومان
ادیبا سیر ماهان
۰۲۱۶۶۸۸۲۲۹۹
تور استانبول22 اذر 98
۵ شب
قشم ایر
۱۳۹۸/۰۹/۲۲ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۷
قیمت از ۲،۵۴۰،۰۰۰ تومان
ادیبا سیر ماهان
۰۲۱۶۶۸۸۲۲۹۹
تور استانبول 22 اذر 98
۶ شب
قشم ایر
۱۳۹۸/۰۹/۲۲ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۸
قیمت از ۲،۷۸۰،۰۰۰ تومان
ادیبا سیر ماهان
۰۲۱۶۶۸۸۲۲۹۹
تور استانبول آذر
۴ شب
ایران ایر
۱۳۹۸/۰۹/۲۱ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۵
قیمت از ۲،۲۳۶،۰۰۰ تومان
تجریش گشت تهران
۰۲۱۴۵۶۲۴۰۰۰
تور استانبول آذر
۴ شب
قشم ایر
۱۳۹۸/۰۹/۲۲ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۶
قیمت از ۲،۲۸۶،۰۰۰ تومان
تجریش گشت تهران
۰۲۱۴۵۶۲۴۰۰۰
تور استانبول 4 شب ویژه 22 آذر
۴ شب
قشم ایر
۱۳۹۸/۰۹/۲۲ الی ۱۳۹۸/۰۹/۲۶
قیمت از ۱،۹۹۵،۰۰۰ تومان
مانیا پرواز
۰۲۱-۴۱۶۹۱
{{result.title}}
{{ result.duration|persianNumber }} شب
{{result.airlineTitle}}
۱۳{{result.startDateFa|persianNumber}} الی ۱۳{{result.endDateFa|persianNumber}}
قیمت از {{ result.price | commaSeparated |persianNumber}} تومان
{{showTitleAgency(result.agencyTitle)}}
{{result.contact | persianNumber}}
نمایش تورها